Bocconcini di rana pescatrice impanati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di rana pescatrice impanati", scopri come si prepara.
Bocconcini di rana pescatrice impanati
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- coda di rospo
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pangrattato
- sale
- semi di sesamo
- spezie
- uova
- zenzero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 1 coda di rospo (350-400 g) 1 uovo (grande) q.
pangrattato semi di sesamo (a piacere) olio di semi di arachide (oppure olio extravergine di oliva) sale Strumenti Padella Ciotola Piatto Carta assorbente Preparazione Dopo averla privata della pelle (vi consiglio di far svolgere questa operazione al pescivendolo), tagliate la coda di rospo a bocconcini, eliminando la lisca centrale.
Asciugate bene i bocconcini con carta da cucina.
Sbattete l'uovo in una ciotola, senza aggiungere sale.
Mescolate in un piatto, o su un vassoio, un po' di pangrattato e una manciata di semi di sesamo.
A piacere, potete aggiungere delle spezie (aglio, zenzero, paprika dolce, un misto per pesce'), o delle erbe aromatiche secche (prezzemolo, origano, timo').
Uno per volta, immergete i.
