Medaglioni di melanzane e provola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di melanzane e provola", scopri come si prepara.

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Medaglioni di melanzane e provola

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Medaglioni di melanzane e provola
Ingredienti
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • formaggio provola
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • olio di semi
  • pane
  • pepe nero
  • sale
Ricetta

...Preparazione dei medaglioni di melanzane e provola impanati senza glutine: La realizzazione dei medaglioni di melanzane e provola dorati e fritti molto semplice baster solo seguire un paio di passaggi obbligati utili per la riuscita della ricetta. Innanzitutto procedete con la preparazione delle melanzane. Innanzitutto lavate le melanzane viola e tagliatele a fettine di 1 cm circa, cospargete di sale e mettete in un colapasta per un paio d'ore. In questo modo perderanno con il liquido, la loro acidit. Una volta trascorso il tempo necessario, sciacquate le melanzane viola...

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Medaglioni di melanzane e provola