Pane con acquamadre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con acquamadre", scopri come si prepara.
Pane con acquamadre
https://lucianaincucina.it/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 70 Minuti
Ingredienti
- farina
- pagnotta
- sale
Ricetta
preparazione 15 minuti Tempo di cottura 70 minuti Tempo Passivo 18-20 ore Porzioni pagnotta Ingredienti 400 gr Farina 0 biologica 100 gr Farina tipo 1 biologica 118 gr Acquamadre 232 gr Acqua 15 gr Sale rosa dell'Himalaya Cucina Italiana Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 70 minuti Tempo Passivo 18-20 ore Porzioni pagnotta Ingredienti 400 gr Farina 0 biologica 100 gr Farina tipo 1 biologica 118 gr Acquamadre 232 gr Acqua 15 gr Sale rosa dell'Himalaya Istruzioni Aggiungere in sequenza nell'impastatrice o a mano farina, acqua,
Acquamadre e lavorare per circa 10 min.
Ad impasto incordato aggiungere il sale ed impastare per ulteriori 2 minuti.
Far lievitare l'impasto per 14-17 ore a.
