TORTA BERTOLINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA BERTOLINA", scopri come si prepara.
TORTA BERTOLINA
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Ingredienti
- anice
- burro
- farina
- farina 00
- farina integrale
- fragole
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- sale
- uova
- uva rossa
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite la farina e il lievito setacciato ed un pizzico di sale.
Aggiungete il burro ammorbidito e poco alla volta il latte fino ad ottenere un impasto morbido.
Non lavorate troppo con le mani.
Stendete 2/3 dell'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata (o coperta di carta forno) avendo cura di coprire anche i bordi per evitare che il succo d'uva fuoriesca durante la cottura.
Distribuire all'interno gli acini d'uva leggermente infarinati e spolverate di zucchero.
Ricoprite quindi con la rimanente frolla.
Cospargete di zucchero ed infornate a 180 per 40-45 minuti.
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