Burger di verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di verdure", scopri come si prepara.

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Burger di verdure

Cucinoconpoco.it
Burger di verdure

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • mais
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • piselli
  • sale
  • timo
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...procedimento ho indicato come necessario un riposo di non meno di mezz'ora in frigorifero, ma, se potete, lasciatelo anche un'ora o pi. In questo modo, l'impasto diventer molto pi lavorabile e sarete facilitati nella formatura dei burger. Sconsiglio, invece, di saltare questo passaggio e tentare di rassodare il composto aggiungendo tanto pangrattato, perch ne risentirebbe il gusto. Io ho scelto di cuocere i burger di verdure in padella con un filo d'olio, ma, naturalmente, possibile utilizzare anche il forno. Una ventina di minuti a 180 dovrebbero essere pi che...

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