Zurek (Polonia)

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Zurek (Polonia)

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Zurek (Polonia)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • farina di segale
  • maggiorana
  • pancetta
  • panna acida
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • salsicce
  • uova
Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 3 Giorni Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Polacca Ingredienti Per il zakwas: 6 cucchiai farina di segale 1 bicchiere acqua 2 spicchi aglio (schiacciati) q.b. pepe Per la zupapa zurek: 2 l acqua 200 g pancetta (a dadini) 1 cipolla 1 carota 4 salsicce bianche 6 patate q.b. maggiorana 1 spicchio aglio 50 g panna acida 2 uova (sode) q.b. ...

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