Mousaka me mish dhe (Albania)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• carne di maiale macinata
• carne macinata
• cipolla
• farina
• feta
• latte
• manzo
• olio
• patate
• pepe
• sale
• uova
• yogurth

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Albanese Ingredienti 6 patate medie 500 g carne macinata di maiale (o manzo) 1 cipolla 10 uova 1 cucchiaio farina 250 ml latte (o yogurt) q.

olio di oliva q.

sale e pepe q.

feta (opzionale) Preparazione Rosolare la carne trita con la cipolla in una padella con un filo di olio.

Regolare di sale e pepe.

Fare bollire 8 uova.

Mescolare 2 uova con la farina, il latte o lo yogurt e aggiungere un filo di olio.

In una teglia da forno stratificare gli ingredienti iniziando dalle uova sode tagliate a met che seriviranno tutte come base, poi le patate pelate e tagliate sottili, e la carne per terminare con le patate.

Irrorare la salsa con uovo e latte.

Se gradite potete aggiungere della feta sbriciolata.

Cuocere in forno a 200 per 20/30 minuti.

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