Penne con fiori di zucca e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con fiori di zucca e olive", scopri come si prepara.
Penne con fiori di zucca e olive
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Ingredienti
- aglio
- fiori di zucca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta tipo penne
- pomodorini
Ricetta
preparati (per il resto si tratta di insalate), delle penne con fiori di zucca , olive (toscane) e pomodorini gialli e rossi .
Una pasta che profuma d'estate e ne veste i colori.
Dalla contadina avevo trovato dei fiori di zucca freschissimi, appena colti, non ho saputo resistere ed un mazzo venuto a casa con me.
Ingredienti per 4 persone : 320 g di penne o altra pasta 1 spicchio d'aglio 20 fiori di zucca 10 pomodorini rossi 10 pomodorini gialli 2 cucchiai di olive toscane olio EVO qb sale pepe Lavate i pomodorini e divideteli a met.
Preparate i fiori di zucca togliendo il pistillo interno, pulendoli attentamente con un panno umido e tagliandoli a listarelle.
Nel frattempo sbucciate l'aglio e mettetelo a soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio per circa un minuto a fiamma vivace, aggiungere i fiori di zucca e farli saltare per un paio di minuti.
Aggiungere poi i pomodori tagliati a met e le olive e lasciate cuocere per.
