Cestini di frolla con crema pasticciera e pesche noce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di frolla con crema pasticciera e pesche noce", scopri come si prepara.
Cestini di frolla con crema pasticciera e pesche noce
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- burro
- crema pasticciera
- farina
- latte
- limoni
- menta
- noci
- pasta frolla
- pesche
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la frolla: Preparate la pasta frolla: amalgamate farina e burro sciogliendolo tra i polpastrelli Aggiungete lo zucchero e la scorza grattugiata o l'essenza Unite le uova Impastate e formate un panetto, stendetelo e ricavate dei dischi diametro 10cm Preparate la crema: Se la farete a mano dovrete portare a bollore il latte A parte in un tegame mettete le uova, la zucchero e la vaniglia girando continuamente con frusta, infine la farina.
Aggiungete un cucchiaio alla volta di liquido bollente e girate con frusta fino a terminare gli ingredienti.
Quando la crema avr ottenuta la giusta consistenza spegnete, mettetela in una sac a poche Disponete la frolla nei cestini imburrati, bucherellatela e copritela con un quadratino di stagnola, sopra i ceci o fagioli crudi e cuocete 15 minuti a 180C Togliete i legumi e la stagnola e continuate la cottura 5 minuti o finch vedrete che la base cotta .
