Torta salata con fichi, ricotta e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con fichi, ricotta e pancetta", scopri come si prepara.
Torta salata con fichi, ricotta e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- fichi
- pancetta
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- timo
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 200 g ricotta 1 uovo 100 g pancetta (a fettine) 300 g fichi (circa 3-4) 1 rametto timo pepe Strumenti Tortiera da 24-26 cm Ciotola Frusta a mano Preparazione Mettete la ricotta e l'uovo in una ciotola.
Con una frusta a mano, mescolate fino a far amalgamare e aggiungete un pizzico di pepe.
Disponete la pasta sfoglia in una tortiera rivestita di carta forno.
Create un po' di bordo ripiegandola tutt'intorno e bucherellatela con una forchetta.
Versate al suo interno la crema di ricotta, poi sistemateci sopra circa 70 g di pancetta a fettine.
Mettete a cuocere in forno ventilato a 180 per 20 minuti circa.
Nel frattempo, lavate i fichi e tagliateli a fettine (potete lasciare la buccia se sottile, oppure toglierla).
Trascorso il.
