Insalata di quinoa avocado pollo zucchine e goji
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di quinoa avocado pollo zucchine e goji", scopri come si prepara.
Insalata di quinoa avocado pollo zucchine e goji
https://lericettedimirzia.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- avocado
- grano saraceno
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- quinoa
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento Sciacquate bene la Quinoa e grano saraceno.
Dopodich fatela bollire in un pentolino con d'acqua per 15 minuti (dall'ebollizione).
Scolate e lasciate intiepidire.
Lavate e spuntate le zucchine.
Tagliate a dadini.
In una padella scaldate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio.
Unite le zucchine.
Cuocete per 10 minuti circa.
Regolate di sale.
Con l'aiuto di un coltello tagliate a striscioline le fettine di petto di pollo.
Infarinatele eliminando l'eccesso di farina.
In una padella scaldate un cucchiaio di olio.
Unite i bocconcini di pollo e fateli cuocere da entrambi i lati.
In una ciotola riunite, i bocconcini di pollo, zucchine e bacche di goji.
Lavate accuratamente avocado ed asciugatelo.
Appoggiatelo su di un tagliere dal suo lato pi lungo e con l'aiuto di un coltello dividetelo in due parti.
Estraete il nocciolo e spolpate avocado.
Versate polpa avocado in una ciotola e condite con.
