La ricetta Tortei di Patate è un piatto tradizionale della zona del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori semplici ma intensi, in cui la patata è l’ingrediente principale. Il Tortei di Patate è spesso gustato durante le feste e le ricorrenze, quando le famiglie si riuniscono per condividere un pasto tradizionale.
Per preparare i Tortei di Patate, segui questi passaggi:
- Lava e pelale le patate, poi schiacciale fino a ottenere una purea.
- In una ciotola, mescola la farina 00 con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole alla farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la purea di patate all’impasto e mescola fino a ottenere una massa elastica e omogenea.
- Dividi l’impasto in piccole parti e forma delle palline.
- Friggi le palline in olio di semi di girasole fino a quando sono dorate.
- Scola i Tortei di Patate e servili caldi.
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