Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ceci", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
preparazione invernale.
Difficolt Molto facile Costo Molto economico Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 300 g ceci in scatola 1 ciuffo erba cipollina 10 foglie basilico 10 foglie menta q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe q.
aceto balsamico (se vi piace) Preparazione dell'insalata di ceci Lavare i ceci sotto acqua corrente per eliminare il liquido di conservazione.
Sistemarli in una ciotola e condirli con l'erba cipollina, le foglie di basilico e menta tutte sminuzzate grossolanamente.
Aggiungere il sale e l'olio extravergine d'oliva, se vi piace, anche una qualche goccia di aceto balsamico e lasciare riposare almeno 30 minuti in modo tale da far insaporire bene i ceci.
Questa insalata si mantiene anche un paio di giorni in un contenitore a chiusura.