Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate", scopri come si prepara.

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Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate

Nonna Paperina
Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate
Ingredienti
  • anguria
  • fragole
  • limoni
  • menta
  • peperoni rossi
  • scalogno
  • sedano
Ricetta

...preparazione del gazpacho iniziate sbucciando le fragole, poi lavatele e fate lo stesso con il sedano e il peperone. Tagliate tutto a pezzi piccoli. Poi fate l'anguria a met, rimuovete i semi e tagliate la polpa a pezzetti. Infine pulite lo scalogno e fatelo a fette. Ora versate tutti gli ingredienti nel mixer e frullate fino a ottenere un composto abbastanza denso.   Dopo aver assaggiato, integrate con un po' di pepe, un po' di sale e il limone, se lo ritenete necessario. Versate il gazpacho in una bottiglia grande e conservatelo in frigorifero. Se dovete consumare il gazpacho...

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