Mango Lassi, una bevanda indiana molto cremosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mango Lassi, una bevanda indiana molto cremosa", scopri come si prepara.
Mango Lassi, una bevanda indiana molto cremosa
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Ingredienti
- cardamomo
- carne macinata
- ghiaccio
- latte
- mango
- menta
- succo di lime
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparazione del Mango Lassi iniziate rimuovendo le parti grasse dal mango (si trovano vicino al nocciolo), poi incidete la polpa con tagli verticali e orizzontali, come a disegnare una griglia.
Fate leva sui tagli per tirare fuori i cubetti, poi metteteli nel bicchiere del mixer e frullate.
Unite i cubetti di ghiaccio e azionate nuovamente il frullatore.
A questo punto aggiungete un po' di cardamomo, lo yogurt e frullate nuovamente fino ad ottenere una crema liscia.
Nel caso in cui il composto vi sembri troppo denso (dipende dalla morbidezza del mango e dalla consistenza dello yogurt) aggiungete un po' di acqua o di latte.
Infine unite il succo di lime e lo zucchero di canna, se sono di vostro gradimento.
A questo punto potete versare il Mango Lassi nei bicchieri e servire con una fogliolina di.
