Kalitsounia kritis (Grecia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kalitsounia kritis (Grecia)", scopri come si prepara.
Kalitsounia kritis (Grecia)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 8/9 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Greca Ingredienti 300 g farina 3 uova 120 g burro (morbido) q.
sale 450 g ricotta di pecora 2 cucchiai foglie di menta (tritate) Preparazione Mescolate farina e sale e disponeteli a fontana.
Al centro mettete il burro a pezzetti e due uova.
Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tirate la pasta e formate dei cerchi.
In una terrina amalgamate la ricotta con l'uovo e la menta.
Al centro di ogni cerchio mettete un cucchiaio di ripieno e chiudete come per formare un fiore tondeggiante.
Cuocete in forno a 180/200 per 25 minuti.
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