Tortino di miglio con le verdure senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di miglio con le verdure senza glutine", scopri come si prepara.
Tortino di miglio con le verdure senza glutine
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- avena
- basilico
- biscotti
- canapa
- cipolla
- formaggi
- funghi
- insalata
- latte
- legumi
- miglio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- patate
- peperoni
- pomodorini
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- semi di girasole
- tempeh
- tofu
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammollo anacardi con latte di avena.
Frullare, salare e cuocere per alcuni minuti per ottenere una pasta simil formaggio sciolto.
Tenere da parte in frigo in una ciotola.
Tagliare le verdure a pezzetti piccoli.
Pomodorini piccoli li ho lasciati interi.
Cuocere miglio per assorbimento.
Dopo la cottura salarlo e con mixer ad immersione frullare un p il cereale cotto.
Oleare una teglia di 25 cm di diametro e cospargerla con farina di mais quella grossa per panatura.
Versare miglio nella tortiera e con cura appiattire bene.
Sopra miglio stendere il nostro vegformaggio di anacardi.
Salare le verdure, mescolarle e fare altro stratto.
Sopra adaggiare pomodorini, cospargere con aglio trittao finemente, semi di girasole e semi di canapa.
Aggiunger filo d'olio.
Infornare per circa 25 minuti.
Verso la fine della cottura, aprire forno e con il cucchiaino aggiungere ancora qualche mucchietto di vegformaggio.
Ultimare la cottura.
