Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI PESCE", scopri come si prepara.
Preparazione: Eliminate il carapace e il filo intestinale ai gamberoni; lavateli velocemente sotto l'acqua fredda insieme alle seppie.
Lessate per 6 minuti le seppie; quando mancano 2 minuti minuti aggiungete i gamberoni.
Alla fine scolate tutto e fate raffreddare.
Lavate e tagliate le zucchine a julienne, versatele in acqua bollente per un minuto quindi scolatele e fatele raffreddare.
Condite con olio, buccia grattugiata di limone, sale e pepe.
In una terrina mettete le seppie tagliate a listerelle, unite i gamberoni, le zucchine, prezzemolo, maggiorana e condite con olio sale, pepe e il succo di limone.
Fonte: lericettedibaccos Ti potrebbe interessare anche.
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