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INSALATA DI PESCE

Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI PESCE", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

INSALATA DI PESCE

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Ingredienti

  • gamberoni
  • limoni
  • maggiorana
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • seppie
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: Eliminate il carapace e il filo intestinale ai gamberoni; lavateli velocemente sotto l'acqua fredda insieme alle seppie.

Lessate per 6 minuti le seppie; quando mancano 2 minuti minuti aggiungete i gamberoni.

Alla fine scolate tutto e fate raffreddare.

Lavate e tagliate le zucchine a julienne, versatele in acqua bollente per un minuto quindi scolatele e fatele raffreddare.

Condite con olio, buccia grattugiata di limone, sale e pepe.

In una terrina mettete le seppie tagliate a listerelle, unite i gamberoni, le zucchine, prezzemolo, maggiorana e condite con olio sale, pepe e il succo di limone.

Fonte: lericettedibaccos Ti potrebbe interessare anche.

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INSALATA DI PESCE