Zucchine alla moresca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine alla moresca", scopri come si prepara.

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Zucchine alla moresca

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Zucchine alla moresca
Ingredienti
  • aglio
  • limoni
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pinoli
  • sale
  • uvetta sultanina
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Prendete le zucchine e lavatele e mondatele. Tagliate le zucchine a fettine, possibilmente in maniera diagonale (come si taglia il salame), in modo che le fette vengano pi grandi. In una larga padella, aggiungete un filo abbondante d'olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio scamiciato. Fatelo rosolare per 4-5 minuti. Poi rimuovete lo spicchio d'aglio dall'olio. Versate le zucchine nell'olio caldo e fatele rosolare lentamente in modo che si friggano in maniera uniforme su entrambe i lati delle fette. Aggiungete un pizzico di sale durante la...

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Zucchine alla moresca