Melanzane ai capperi e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ai capperi e pinoli", scopri come si prepara.
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Melanzane ai capperi e pinoli
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- capperi
- melanzane
- olio
- pinoli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...tagliamola a fettine abbastanza spesse. Facciamo dei tagli longitudinali e poi passiamole sulla griglia da ambo le parti per qualche minuto e lasciamole raffreddare. In una ciotolina ora raccogliamo e mischiamotra loro il prezzemolo sminuzzato, i capperi e i pinoli. Aggiustiamo le melanzane di sale e di pepe, distribuiamo il composto su ciascuna parte e irroriamo con un filo di olio. Perfetto, le nostre melanzane ai capperi e pinoli sono pronte'lasciamole riposare e poi gustiamole. Di sicuro un piatto molto estivo e se le prepariamo il giorno prima sono ancor piu' buone . ...
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