CREMA DI BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI BASILICO", scopri come si prepara.
CREMA DI BASILICO
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Ingredienti
- basilico
- ghiaccio
- noci
- olio
- parmigiano
- sale
- yogurth
Ricetta
Preparazione: Lavate e asciugate le foglie di basilico.
Trasferitele nel mixer insieme al parmigiano grattugiato e ai gherigli delle noci; unitevi anche un cubetto di ghiaccio che preserver il colore verde del basilico, condite con un pizzico di sale e frullate.
Interrompete ogni tanto l'operazione di macinazione, versando dell'olio evo a filo fino a ottenere un composto vellutato e abbastanza liquido.
Versate il composto ottenuto nello yogurt greco e mescolate per bene la preparazione.
La vostra crema di basilico pronta per essere impiegata nel modo che preferite.
Accorgimenti: Se volete conservare la crema di basilico nei giorni successivi, riponetela nel frigorifero coperta dalla pellicola trasparente.
Idee e varianti: Se gradite, potete sostituire i gherigli delle noci con un eguale quantit di pinoli e il parmigiano con il pecorino: la vostra crema di basilico sar comunque molto deliziosa! La crema di basilico anche molto buona.
