Patate sabbiose in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate sabbiose in padella", scopri come si prepara.
Patate sabbiose in padella
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Ingredienti
- erba cipollina
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 25 min Tempo totale 35 min Portata Contorno Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 4 patate medio-grandi circa 600 gr.
4 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di Grana Padano 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di erba cipollina 1 rametto di rosmarino sale a gusto personale nei quantitativi pepe a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Iniziamo sbucciando le patate e tagliandole a cubetti o a spicchi, come si preferisce.
Portiamo a bollore abbondante acqua salata, appena pronta caliamo le patate e portiamo a mezza cottura (10/15 min.
circa).
A questo punto scoliamo e versiamo in una padella larga, dove avremo fatto scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciamo cuocere a fiamma alta per qualche minuto girando continuamente.
Aggiungiamo il pangrattato e saltiamo o continuiamo a.
