Ricetta, ingredienti e consigli per "Rajma Masala (India-Punjabi)", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 8 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Indiana Ingredienti 200 g fagioli rossi 2 cipolle 3 spicchi aglio q.
zenzero fresco 2 pomodori q.
olio di semi 3 cucchiaini coriandolo in polvere 1 cucchiaino curcuma in polvere 1 cucchiaino cumino in polvere 2 cucchiaini amchcoor* o succo di limone 1 / 2 cucchiaino garam masala 1 / 2 cucchiaino peperoncino in polvere q.
sale Preparazione Ammollare in acqua i fagioli per almeno 8 ore e poi cuocerlia pentola pressione per 40 minuti.
Tagliare le cipolle e farle rosolare in un filo di olio con gli spicchi d'aglio e lo zenzero grattuggiato.
aggiungere le spezie e il peperoncino.
Aggiungere i pomodori.
Una volta rosolato, aggiungere infine un bicchiere di acqua, il sale e i fagioli con la.