MELONE GRIGLIATO CON SPECK E PESTO DI RUCOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELONE GRIGLIATO CON SPECK E PESTO DI RUCOLA", scopri come si prepara.
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MELONE GRIGLIATO CON SPECK E PESTO DI RUCOLA
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- basilico
- crescione
- lime
- limoni
- meloni
- menta
- olio
- pepe
- rucola
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione: Preparare il pesto tritando grossolanamente la rucola. Staccare le foglie di menta e di basilico e metterle in un mixer insieme alla rucola. Aggiungere l'olio di oliva e tritare fino a ottenere la giusta consistenza. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua per diluire. Insaporire con sale, pepe e succo di lime. Tagliare a met il melone, rimuovere i semi e affettarlo. Cospargerlo con del succo di limone e grigliarlo per 3 minuti su ogni lato sul barbecue o su di una piastra o in una padella adatta. Impiattare le fette di melone. Arrotolare lo speck Alto Adige IGP e...
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