Xiàn Bǐng (Cina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Xiàn Bǐng (Cina)", scopri come si prepara.
Xiàn Bǐng (Cina)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- anice
- carne di manzo macinata
- cipollotti
- farina
- garofano
- mirin
- olio di sesamo
- ostriche
- pepe nero
- riso
- sale
- salsa di soia
- semi di finocchio
- semi di sesamo
- spezie
- vino
- zenzero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 15 pezzi Metodo di cottura Fornello Cucina Cinese Ingredienti 330 g farina 80 ml acqua (calda) 60 ml acqua 300 g carne macinata di manzo 1 cipollotto q.
zenzero fresco q.
Polvere 5 spezie (pepe nero, cassia, semi di finocchio, anice stellato, chiodi di garofano) q.
sale 2 ml vino di riso (o mirin) 2 cucchiai salsa di soia 2 cucchiai salsa di ostrica q.
olio di sesamo q.
semi di sesamo Preparazione Per l'impasto: Aggiungere il sale alla farina e poi aggiungere prima l'acqua calda.
Mescolare delicatamente l'acqua calda.
E incorporare anche l'acqua temperatura ambiente.
Impastare grossolanamente per formare una palla.
Coprire e mettere da parte per 30 minuti.
Riprendete l'impasto e tagliare in.
