Barchette di sedano con ricotta e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di sedano con ricotta e pomodori secchi", scopri come si prepara.
Barchette di sedano con ricotta e pomodori secchi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- coste di sedano
- olio
- parmigiano
- pomodori secchi
- prezzemolo
- ricotta
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti 3 coste di sedano 150 g ricotta 2 cucchiai parmigiano Reggiano DOP 10 pomodori secchi sott'olio q.
prezzemolo fresco Strumenti 1 Tagliere + coltello 1 Ciotola + cucchiaio e forchetta Preparazione 1) Lavate bene le coste di sedano, tamponatele in modo che si asciughino bene, togliete le parti rovinate e foglioline, ricavate dei pezzetti pi o meno la stessa lunghezza, circa 7 cm.
2) Su un tagliere tritate a coltello il prezzemolo fresco dopo averlo ben lavato, poi tagliate a pezzetti anche i pomodori secchi sgocciolati bene dall'olio di conservazione.
3) In una ciotola unite: la ricotta, il parmigiano grattugiato, il trito di prezzemolo e i pezzetti di pomodori secchi, mescolate il tutto.
4) Trasferite il composto in una tasca da pasticceria e farcite i pezzetti di sedano.
Ed ecco.
