Risotto cremoso al pesto di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso al pesto di basilico", scopri come si prepara.
Risotto cremoso al pesto di basilico
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio philadelphia
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto
- pesto genovese
- riso
Ricetta
...Procedimento Per il brodo vegetale versate un litro di acqua in una casseruola e aggiugete Dado vegetale fatto in casa e portate ad ebollizione. Tritate finemente la cipolla e fate imbiondire per 10 min in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva. Aggiungete il riso e fatelo tostare per un minuto. Continuate la cottura aggiungendo un mestolo di brodo vegetale alla volta. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Prima della fine della cottura del riso aggiungete il pesto alla genovese. Mescolate. Unite la philadelphia e mescolate per farlo sciogliere e...
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