Quantcast

Spaghetti A. O. P. e cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti A. O. P. e cozze", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Spaghetti A. O. P. e cozze

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • cozze
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • prezzemolo

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g spaghetti 2 spicchi aglio 1 peperoncino 1 kg cozze 1 ciuffo prezzemolo q.

olio extravergine d'oliva Preparazione degli Spaghetti A.

e cozze Pulire le cozze e metterle in una pentola capiente con un giro d'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio in camicia ed un paio di rametti di prezzemolo.

Far andare a fiamma vivace con coperchio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si saranno aperte.

Togliere il mollusco dalle valve e metterlo da parte.

Conservare anche l'acqua di cottura delle cozze dopo averla filtrata.

In una padella capiente mettere a rosolare l'aglio tritato con il peperoncino tagliato a rondelle.

Appena comincia ad imbiondire, spegnere la fiamma e versare all'interno della padella le cozze e il rimanente.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.45/5 (1049 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Spaghetti A. O. P. e cozze