Polpette di Ricotta al sugo di pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Ricotta al sugo di pomodoro", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Primi Piatti

Polpette di Ricotta al sugo di pomodoro

Profumo di Limoni
Polpette di Ricotta al sugo di pomodoro
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane in cassetta
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe bianco
  • prezzemolo
  • ricotta
  • ricotta fresca
  • sale fino
  • uova
Ricetta

...preparate un sugo di pomodoro semplice, in un tegame ampio e basso, con coperchio, con un filo di olio, uno spicchio d'aglio sminuzzato e privato dell'anima centrale (che quella che va fa puzzare a peste per due giorni successivi se la mangiate), un pizzichino di sale e basilico, lasciandolo sobollire per una ventina di minuti. Io ho utilizzato la passata biologica di Pom. Dopo aver creato delle polpette grandi quando una pallina da ping pong, inseritele nel sugo in ebollizione, senza girarle mai col cucchiaio, ma muovendo il tegame in modo che esse si girino naturalmente. Cuocere le...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.61/5 (83 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Polpette di Ricotta al sugo di pomodoro