GAZPACHO (Spagna)

Ricetta, ingredienti e consigli per "GAZPACHO (Spagna)", scopri come si prepara.

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GAZPACHO (Spagna)

La Cadrega
GAZPACHO (Spagna)
Ingredienti
  • aceto
  • cetrioli
  • cipolla bianca
  • cipollotti
  • olio
  • pane
  • panini
  • pepe
  • peperoni rossi
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Tagliare il pane in pezzi, bagnarlo con poco aceto bianco e lasciarlo da parte. Tuffare i pomodori in acqua bollente per un minuto. Scolarli subito e spellarli. Aprirli in due, togliere i semi e tagliarli in pezzi grossolani. Nel bicchiere del frullatore versare i pomodori, il pane, il cetriolo sbucciato, peperone crudo, un cipollotto o un pezzetto di cipolla, sale, pepe e fare andare alla massima velocit fino ad ottenere un composto perfettamente liscio. Aggiungere tanta acqua freddissima quanto basta per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere 5 o 6 cucchiai...

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