Polpette di seitan, zucchine e semi di chia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di seitan, zucchine e semi di chia", scopri come si prepara.

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Polpette di seitan, zucchine e semi di chia

si fa presto a dire chef
Polpette di seitan, zucchine e semi di chia
Ingredienti
  • aceto
  • carote
  • cipolla
  • cumino
  • lime
  • noce moscata
  • olio
  • patate
  • pepe
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • seitan
  • semi di cumino
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...procedimento con il peperone giallo, dove i pomodorini saranno dunque gialli per mantenere la colorazione. Fate scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente. Quando sar ben calda, fate cuocere velocemente il seitan spezzettato grossolanamente. Insaporite con un pizzico di sale, pepe e semi di cumino (q.b.) Una volta cotte le patate, schiacciatele con una forchetta e aggiungete il seitan, un po' di noce moscata, sale, pepe e amalgamate il tutto. Formate delle polpettine e fatele cuocere in una padella calda con un filo d'olio. Fatele dorare per renderle croccanti fuori e...

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