Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate e zucchine", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 13-15 crocchette Metodo di cottura Forno Ingredienti 380 g patate 350 g zucchine 1 pizzico curcuma in polvere 1 pizzico zenzero menta (3-4 foglie) 1 spicchio aglio (a piacere) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Ciotola Teglia bassa da forno Grattugia Schiacciapatate Preparazione Lavate e sbucciate le patate, poi cuocetele in microonde per 7-8 minuti, o comunque finch saranno tenere.
In alternativa, lessatele in acqua bollente (con o senza buccia) oppure cuocetele a vapore.
Spuntate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Mettetele in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale.
Fatele cuocere per 5 minuti a fiamma media, rigirandole spesso, finch si saranno asciugate dalla loro acqua.
Prendete le patate e schiacciatele all'interno di una.