Quasi tempeh katsu a modo mio con riso thailandese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quasi tempeh katsu a modo mio con riso thailandese", scopri come si prepara.
Quasi tempeh katsu a modo mio con riso thailandese
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Ingredienti
- biscotti
- carote
- cipolla rossa
- crema di sesamo
- curry
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- peperoni
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: In una padella mettere olio, cipolla e peperone.
Salare e pepepare.
Iniziare a rosolare a fuoco alto per alcuni minuti.
Cipolla e peprone devono risultare leggermente caramellate.
Togliere dalla padella e tenere da parte.
Nella stessa padella dove abbiamo cotto la cipolla, aggiungiamo ancora poco olio, carote tagliate a rondelle, sfumiamo con acqua e stuffiamo finch le carote non diventaneo leggermente morbide.
Morbide, non scotte e stracotte.
Ora mettiamo le carote, cipolle con peperoni nel mixer.
Aggiungiamo tahina, succo di limone, curry e poco latte di mandorla.
Frulliamo per ottenere salsa densa che ci permetter di aderire al tempeh.
Prepariamo la panatura mescolando tutti ingredienti come riportato sopra.
Tagliate verdure a fatele marinare con acidulato di umeboshi.
Tagliamo tempeh a fettine, prendiamo poca salsa e la mettiamo nel piattino, bagnamo bene tempeh e poi lo passiamo nel mix per la panatura.
La salsa avanzata la.
