Isobeyaki mochi (Giappone)

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aceto di riso
• alga nori
• riso
• salsa di soia
• zucchero

Ricetta

procedimento che utilizzo per fari il sushi.

Una volta che il riso stato cotto viene posto in una grande ciotola di legno/pietra chiamata uru e poi battuto con un martello di legno chiamato kine.

Pu quindi essere trasformato in kiri mochi.

Difficolt Bassa Costo Molto economico Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 7/8 pezzi Metodo di cottura Altro Cucina Giapponese Ingredienti per kirimochi: 400 g riso glutinoso (riso da sushi) 500 ml acqua Per isobeyaki: 2 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio zucchero 2 fogli di alga nori q.

aceto di riso Preparazione Per il kirimochi : Dopo aver sciacquato pi volte il riso, cuocerlo fino ad assorbimento dell'acqua.

Distrubuire il riso in una teglia, se necessarrio battere per spianare, da tenere in frigo almeno una notte.

Il giorno dopo ricavare dei quadrati o.

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