Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo", scopri come si prepara.

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Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo

La Cucina di Azzurra
Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo
Ingredienti
  • burro
  • crepes
  • farina
  • farina di grano saraceno
  • latte
  • olio di semi
  • sale fino
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Procedimento: Unite le farine poi emulsionate latte acqua e olio e aggiungete schiudendo all'interno l'uovo e amalgamate tutto velocemente con frusta a mano per non formare i grumi Lasciate riposare coperto con cuffia per 30 minuti Ungete una padella ampia con una noce di burro e versate due ramaioli di composto circa. Saranno belle larghe perch poi dovrete chiudere i bordi Appena inizia a fare le bollicine giratela e disponete al centro il Gruyere e gli spinaci cotti facendo un incavo al centro dove adagerete il bianco dell'uovo Ora aggiungete al centro...

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