Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo", scopri come si prepara.
Galette con Spinaci di Nanni, gruyere e uovo
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Ingredienti
- burro
- crepes
- farina
- farina di grano saraceno
- latte
- olio di semi
- sale fino
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento: Procedimento: Unite le farine poi emulsionate latte acqua e olio e aggiungete schiudendo all'interno l'uovo e amalgamate tutto velocemente con frusta a mano per non formare i grumi Lasciate riposare coperto con cuffia per 30 minuti Ungete una padella ampia con una noce di burro e versate due ramaioli di composto circa.
Saranno belle larghe perch poi dovrete chiudere i bordi Appena inizia a fare le bollicine giratela e disponete al centro il Gruyere e gli spinaci cotti facendo un incavo al centro dove adagerete il bianco dell'uovo Ora aggiungete al centro il tuorlo dell'uovo e chiudete con coperchio salando appena Cuocete ancora per 5 minuti a me piace che il tuorlo sia liquido se vi piace pi cotto continuate la cottura Servite belle calde CREPEScucina francesefranciaGALETTEgalette bretonneNanni verdure cottericette veloci lacudiaz .
