Fegato alla veneziana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegato alla veneziana", scopri come si prepara.

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Fegato alla veneziana

A Cena Da Maria
Fegato alla veneziana

Tempo di preparazione: 7 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • burro
  • cipolla bianca
  • fegato
  • fegato di vitello
  • olio
  • pepe
  • sale
  • salvia
Ricetta

...Procedimento Sbucciate la cipolla e tritatela finemente; lavate, asciugate e tritate anche la salvia. In una padella sciogliete il burro con l'olio, unite la cipolla, cuocere per qualche minuto, unite la salvia e l'aceto, proseguite la cottura per 5 minuti. Sciacquate sotto l'acqua correte le fette di fegato, asciugatele con un panno carta e poi unite nella padella con le cipolle, cuocere a fuoco alto per 5 minuti. Pronto il fegato alla veneziana, salate e servite. Consiglio Il fegato consiglio di consumalo subito! Una volta che si raffredda...

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Fegato alla veneziana