Timballo di riso

La ricetta Timballo di riso è un classico della cucina italiana, originario del sud dell’Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici mediterranei, con un mix di freschezza e sapore intenso. Solitamente, il Timballo di riso viene gustato in occasioni speciali o durante le riunioni familiari, dove la sua presentazione elegante e il suo sapore unico sono particolarmente apprezzati.

• Prepara il riso arborio seguendo le istruzioni di cottura, aggiungendo un pizzico di sale per esaltarne il sapore.
• Taglia le melanzane a cubetti e soffriggile in olio fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
• Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori freschi alla padella con le melanzane, mescolando bene per creare una salsa omogenea.
• Incorpora il basilico fresco e il formaggio grana alla salsa, mescolando delicatamente per mantenere la freschezza degli ingredienti.
• Unisci il riso cotto alla salsa di pomodoro e melanzane, aggiungendo uno scalogno tritato per aumentare la profondità del sapore.
• Disponi il riso in una teglia, creando strati alternati di riso e salsa, terminando con un strato di formaggio grana sulla superficie.

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