La ricetta Pomodori Ripieni di Riso alla Romana di Gloria KitchenUSA è un vero e proprio piatto della tradizione culinaria romana. Originario della regione Lazio, questo piatto racchiude i sapori della campagna romana, come il basilico e l’origano, uniti ai sapori delicati del riso e dei pomodori. Solitamente gustato durante le giornate estive, questo piatto rappresenta la quintessenza della cucina italiana.
- Scegliete 4 pomodori maturi e tagliateli a metà, eliminando i semi e la polpa interna.
- Lavate 2 patate e tagliatele a dadini, poi cuocetele in acqua bollente salata finché non saranno cotte.
- In un tegame, scaldate 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffriggete 2 spicchi d’aglio finché non saranno dorati.
- Unite al tegame 1 tazza di riso e 2 tazze di brodo vegetale, aggiungendo 1 dado di brodo e 1 cucchiaino di origano.
- Riempite i pomodori con il riso cotto e condite con sale, pepe e basilico.
- Disponete i pomodori in una pirofila e coprite con il coperchio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
