Pomodori Ripieni di Riso alla Romana di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori Ripieni di Riso alla Romana di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Pomodori Ripieni di Riso alla Romana di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pomodori
- riso
Ricetta
Procedimento Lavate i pomodori e tagliate con molta attenzione la parte superiore del pomodoro conservando quello che poi diventer il 'cappello' del pomodoro.
A questo punto svuotate i pomodori e frullate la polpa col mini-pimer e conditela quindi con aglio, sale, pepe, olio, basilico, origano.
Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un'ora e mezza.
Subito dopo mettete il tutto in una pentola e fate cuocere fino a quando il riso diventa al dente, aggiungete mezza tazzina di brodo vegetale o con dado, preparato in anticipo, per far cuocere bene il tutto senza farlo attaccare.
Passato il tempo, riempite i pomodori col riso e chiudeteli con la calotta superiore del pomodoro precedentemente tagliata.
Disponete i pomodori in una teglia ben oleata ed aggiungete le patate tagliate a spicchi gi insaporite in precedenza con sale e olio ed un pochino di brodo vegetale per aiutare la cottura.
Infornate per circa 1 ora a.
