Cheesecake con lavanda e mirtilli, un dolce profumato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con lavanda e mirtilli, un dolce profumato", scopri come si prepara.
Cheesecake con lavanda e mirtilli, un dolce profumato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- fiori di lavanda
- latte
- lavanda
- miele
- mirtilli
- panna fresca
- panna montata
Ricetta
preparazione della cheesecake con lavanda e mirtilli iniziate facendo sciogliere il burro e tritando per bene i biscotti.
Poi mescolate tutto insieme per ricavare un composto granuloso ma abbastanza soffice.
Ora ungete uno stampo con altro burro e trasferiteci il composto.
Usate una spatola per livellare per bene il tutto, poi fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Intanto riscaldate il latte arricchito con il cucchiaio di fiori di lavanda per qualche minuto.
Versate i mirtilli nel latte e frullate il tutto con il minipimer.
Filtrate il liquido con un colino a maglie strette e fate riposare in frigo per due ore circa.
Immergete la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
Poi trasferitela in un pentolino, fatela sciogliere insieme a mezzo bicchiere di acqua e al succo di mezzo limone.
In una ciotola versate la panna, il miele e mescolate con attenzione il tutto.
Poi attendete 10 minuti circa affinch il composto si stabilizzi.
Ora montate il.
