Rotondità allo spiedo con piadina romagnola

Ingredienti

• aglio
• biscotti
• farina
• formaggi
• funghi
• insalata
• legumi
• limoni
• noce moscata
• olio d'oliva extra-vergine
• pane
• patate
• piselli
• pomodorini
• quinoa
• riso
• sale
• seitan
• tempeh
• tofu
• zucchine

Ricetta

Procedimento: Cuocere insieme quinoa e lenticche.

Frullare in modo grossolano.

Nella ciotola mettere insaporitore, aglio spremuto, sale, farina, pane gratuggiato, zucchina gratuggiata, buccia di limone gratuggiata, noce moscata e mescolare bene.

Unire ora il mix di quinoa e lentichie.

Mescolare bene e creare impasto.

Lasciare a riposare finch non si rafredda.

Preparare pomodorini possibilmente tutti della stessa misura, creare con impasto le palline grandi come pomodorini scelti.

Infilzare nel spiedino, spennellare con olio e cuocere in forno girando bene da tutti i lati.

Una volta cotti spiedini io li ho sfilati e messin nella piadina con pesto di canapa, jogurt Sojade greek style, cipolla, cetriolo e via! E poi c'erano anche ventagli di melanzane' Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.

Viera Vodrazkova Nessuna immagine.

vai alla ricetta completa

Vota