TORTA DECORATA AGLI AMARETTI CON PESCHE E CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DECORATA AGLI AMARETTI CON PESCHE E CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
TORTA DECORATA AGLI AMARETTI CON PESCHE E CIOCCOLATO
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Ingredienti
- albicocche
- cioccolato
- cioccolato fondente
- confettura
- crema al cioccolato
- liquore all'amaretto
- pan di spagna
- panna
- panna fresca
- pesche
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Foderate il fondo dello stampo con due fogli di pellicola trasparente,e sui lati con una striscia di acetato.
Tagliate il pan di spagna in 3 dischi per il senso orizzontale; ora adagiate un disco di torta sul fondo,inzuppate con un pennello con la bagna di amaretto,poi farcite con la crema,proseguite con un l'altro disco di pan di spagna,e ripetete con la stessa procedura,terminate con l'ultimo disco di torta,poi trasferite in freezer per almeno 4/5 ore.
Nel frattempo,dopo aver tagliato a pezzi e sciolto il cioccolato fondente in una scodellina,trasferitelo in una sac poche,e,su un foglio di carta forno disegnate delle spirali e dei pallini,sistemate poi queste decorazioni di cioccolato in frigorifero,e,lasciatele solidificare per almeno mezz'ora.
Trascorse le 4/5 ore,togliete delicatamente la torta dallo stampo,privatela della pellicola trasparente e del foglio di acetato,adagiatela sul cartoncino dorato,e capovolgetela.
