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Insalata di pasta fredda con pomodorini, provola e olive nere

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pasta fredda con pomodorini, provola e olive nere", scopri come si prepara.

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Insalata di pasta fredda con pomodorini, provola e olive nere

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Ingredienti

  • formaggio provola
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • origano
  • pasta tipo fusilli
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

Procedimento Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata per pochi minuti, seguendo le indicazioni sulla confezione, e poi scolate.

Passatela velocemente sotto il getto di acqua fredda cos da bloccarne la cottura e mettetela in una ciotola dove andrete a condire i vostri fusilli con gli altri ingredienti.

Nel frattempo, sciacquate sia i pomodori datterini sia le olive nere e sminuzzateli.

Tagliate la scamorza a cubetti.

Se preferite, usate un formaggio diverso come la feta greca, la mozzarella, il caciocavallo o il provolone.

Versate il formaggio, i pomodorini e le olive tagliati nella ciotola e aggiungete il condimento: l'olio extravergine d'oliva, il sale e l'origano.

Se vi piace, condite anche con qualche foglia di basilico fresco.

La pasta fredda pronta, mescolate bene tutti gli ingredienti e conservatela in frigorifero fino al momento di servirla oppure gustatela direttamente.

Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato.

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