Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’indivia con parmigiano", scopri come si prepara.
Procedimento Iniziate a cucinare il risotto a partire dal brodo.
Io ho usato un brodo vegetale granulare fatto in casa e portato a ebollizione prima di utilizzarlo per la cottura del riso Nel frattempo, pulite l'indivia, lavatela bene, sgocciolatela e tagliatela a listarelle sottili In una casseruola antiaderente pi larga, fate appassire lo scalogno tritato a fiamma alta insieme al burro.
Aggiungete l'indivia e fate appassire a fuoco basso per qualche minuto Aggiungete il riso nella casseruola con l'indivia e fatelo tostare a fiamma alta, poi sfumate con il vino bianco Iniziate ad aggiungere il brodo, poco alla volta, fino a portare il riso a cottura.
Poco prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungete il curry e il parmigiano grattugiato Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori nutrizionali dei singoli ingredienti e del totale.
I conti sono sia per 100gr di prodotto sia per.