Risotto all’indivia con parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’indivia con parmigiano", scopri come si prepara.
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Risotto all’indivia con parmigiano
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- curry
- insalata belga
- parmigiano
- riso arborio
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Iniziate a cucinare il risotto a partire dal brodo. Io ho usato un brodo vegetale granulare fatto in casa e portato a ebollizione prima di utilizzarlo per la cottura del riso Nel frattempo, pulite l'indivia, lavatela bene, sgocciolatela e tagliatela a listarelle sottili In una casseruola antiaderente pi larga, fate appassire lo scalogno tritato a fiamma alta insieme al burro. Aggiungete l'indivia e fate appassire a fuoco basso per qualche minuto Aggiungete il riso nella casseruola con l'indivia e fatelo tostare a fiamma alta, poi sfumate con il vino bianco ...
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