Crostata a strati con confettura di lamponi e crema alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata a strati con confettura di lamponi e crema alla ricotta", scopri come si prepara.
Crostata a strati con confettura di lamponi e crema alla ricotta
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Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- confettura
- farina 00
- farina di mandorle
- lamponi
- lievito in polvere
- limoni
- margarina
- ricotta
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Frolla con la margarina vegetale : Impastate velocemente la margarina vegetale con la farina, aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero, la scorza del limone e il lievito aiutandovi con una forchetta.
Incorporate le uova una alla volta.
Finite di impastare la frolla, avvolgetela nella pellicola alimentare e fate riposare per 30 minuti in frigorifero.
Crema alla ricotta : Mescolate la ricotta con lo zucchero, unite l'uovo.
Amalgamate bene e tenete da parte.
Dividete in tre parti la frolla.
Stendete una parte di frolla e foderate la tortiera con il disco ottenuto.
Bucherellate con i rebbi di una forchetta, spalmate la confettura di lamponi.
Ricoprite la tortiera con il secondo disco di frolla.
Farcite il guscio con la crema alla ricotta.
Con la frolla restante decorate la crostata creando degli intrecci o dei decori.
Cuocete in forno statico a 175 C per 45 minuti.
Crostata a strati con confettura di.
