Couscous con molluschi ed erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous con molluschi ed erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Couscous con molluschi ed erbe aromatiche
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- couscous
- cozze
- erbe aromatiche
- mazzancolle
- menta
- molluschi
- olio
- pomodori
- porri
- prezzemolo
- sale
- vongole
- zafferano
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Marocchina Ingredienti per il Couscous con molluschi ed erbe aromatiche 300 g couscous crudo 600 ml acqua 500 g vongole 500 g cozze 500 g mazzancolle 1 mazzetto prezzemolo 1 mazzetto basilico 2 rametti menta 0.
1 g zafferano in pistilli 2 pomodori ramati 1 porro 2 zucchine 2 spicchi aglio q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione del Couscous con molluschi ed erbe aromatiche Sistemare in una ciotola molto capiente il couscous, versarvi sopra un giro di olio extravergine d'oliva e mescolare.
Portare l'acqua salata con i pistilli di zafferano ad ebollizione rovesciare sul couscous e coprire la ciotola con un coperchio.
Lasciare riposare per 10 minuti, poi.
