La ricetta Avocado toast al salmone è un piatto semplice e gustoso di origine relativamente recente, diventando popolare negli ultimi anni tra gli amanti della cucina sana e leggera.
L’incontro tra il cremoso avocado, il sapore deciso del lime e la delicata sapidità del salmone affumicato crea un mix di sapori equilibrato e appagante, perfetto per una colazione gourmet, uno spuntino leggero o un brunch rilassato con amici.
- Trita grossolanamente l’avocado maturo.
- Unisci il succo di mezzo lime, un filo di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere.
- Mescola delicatamente il tutto pur rispettando la consistenza dell’avocado.
- Toasted sulla griglia o nel forno due fette di pane integrale o di segale.
- Spalma uniformemente l’avocado tritato sulle fette di pane tostato.
- Decora con fette di salmone affumicato.
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