Pasta spada e melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta spada e melanzane", scopri come si prepara.

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Pasta spada e melanzane

Peperosa
Pasta spada e melanzane
Ingredienti
  • cipolla
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pesce spada
  • pomodorini
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...Preparazione In una padella far rosolare lo scalogno con un cucchiaio d'olio. Aggiungere la melanzana tagliata a cubetti e lasciarla cuocere per circa 10 minuti, nel frattempo tagliare a tocchetti il pesce spada. Una volta cotta la melanzana, aggiungere i pomodorini e il pesce spada, lasciar cuocere altri 10 minuti. Mentre cuoce il pesce, cuocere anche la pasta in abbondante acqua salata. Scolare la pasta, condire col pesce e far saltare 3-4 minuti in padella tutti gli ingredienti insieme. Condividi: Fai clic per...

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