La ricetta Dorayaki: ricetta, consigli e origini è un dolce tipico giapponese, noto per la sua deliziosa combinazione di sapori e texture. Il piatto è originario del Giappone e solitamente viene gustato durante le feste e le celebrazioni. I sapori tipici del Dorayaki sono quelli della pastella dolce e delle fragole, fragoline e altri ingredienti che lo rendono unico.
- Mischia in una ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale, quindi aggiungi il latte e le uova, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e il lievito per dolci, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Cuoci la pastella in una padella antiaderente, formando dei piccoli pancake.
- Una volta cotti i pancake, spalma su uno di essi un po’ di panna da montare e aggiungi alcune fragole o fragoline a piacere.
- Copri con un altro pancake e servi il Dorayaki tiepido o freddo, a seconda della preferenza.
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