PAN BRIOCHE A GOMITOLO DI LANA
Ricetta, ingredienti e consigli per " PAN BRIOCHE A GOMITOLO DI LANA", scopri come si prepara.
PAN BRIOCHE A GOMITOLO DI LANA
https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- panna
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento con le 4 palline restanti; posizionate i rotolini formati l' uno accanto all' altro, sempre lungo il bordo dello stampo.
Coprite lo stampo con pellicola e lasciate lievitare fino almeno al raddopio, o fine che l' impasto arrivi al bordo dello stampo.
Prima della cottura, spenellate con albume d' uovo allungato con poco latte o panna.
Infornate in forno gi caldo a 170C, modalit statico, per 20-25 minuti.
Sfornate, eliminate il cerchio, e lasciate raffreddare.
Ricetta con il lievito madre liquido Dosi : per 10 persone Difficolt della ricetta : media Ingredienti : 200 gr licoli gi rinfrescato, 500 gr farina forte, 100 gr latte fresco intero, 100 gr panna fresca a 35% grassi, 1 uovo (55 gr ca.
), 1 tuorlo, 50 gr zucchero, 8 gr sale.
Preparazione : Nella bacinella della planetaria mettete la farina, il licoli, l' uovo, il tuorlo, lo zucchero e 1/3 della.
