Gnocchi di patate primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate primavera", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate primavera
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- fiori di zucca
- gnocchi di patate
- olio
- pancetta
- porri
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per gli Gnocchi di patate primavera 800 g gnocchi di patate 16 fiori di zucca 1 porro 150 g pancetta dolce q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione Affettare il porro a rondelle.
Metterlo a soffriggere in una padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Pulire i fiori di zucca privandoli del pistillo e del gambo.
Tagliarli a listarelle nel senso della lunghezza.
e aggiungerli nel tegame, far cuocere un paio di minuti e spegnere la fiamma.
Sistemare una padella antiaderente su fiamma vivace, fino a farla diventare ben calda, rovesciarvi all'interno la pancetta tagliata a cubetti.
Farla rosolare ed appena ben dorata, versarla nella padella con i fiori di zucca ed il porro.
Cuocere i gnocchi di patate in abbondante acqua salata.
